La qualité depuis 4 générations
Paulic meunerie, acteur historique de la farine de froment et de sarrasin en Bretagne, exerce le métier de meunier depuis quatre générations.
Grâce à notre savoir-faire, nous répondons aux besoins les plus exigeants des professionnelsde la boulangerie, de la crêperie et de l’industrie alimentaire, en France et à l’étranger.
Henri Paulic (3ème génération), achète le Moulin du Gouret et crée la société Minoterie Paulic
1957
Production de farines biologiques au Moulin du Pavillon
1998
Farine de blé noir IGP au Moulin du Pavillon
2009
Acquisition du fonds de commerce blé noir du Moulin du Pavillon. Production de farines Label Rouge
2012
Adhésion à la filière Agri-éthique
2015
Travaux au Moulin du Gouret pour tripler les capacités de production. Certification GMP + pour les issues de blé
2016
Travaux d‘agrandissement au Moulin du Gouret (surface de production doublée)
